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『リピート率50％、食ビジネス変革のリーダー』（株式会社エー・ピーカンパニー）| 藤沢久美の社長Talk
再生時間 00:43:13
添付資料 なし
出版日 2013/6/4
販売開始日 2013/7/2
トラック数 2
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作品紹介
『リピート率５０％、食ビジネス変革のリーダー』（株式会社エー・ピーカンパニー 代表取締役 米山 久さん）
「自分の夢はすでに叶っている。今は、社員と一緒に食のあり方を探し続ける」という米山社長。生産者と外食の現場を直結し、２１世紀の食産業のあり方を具現し続ける。
【主な内容】
１）リアルな生産現場と直結する飲食業
２）流通の中抜きによる在庫リスクの低減策
３）顧客リピート率５０％の秘密
４）社員と一緒に食のあるべき姿を求め続ける
５）海外でも「○○風」でなく「リアル」を貫く
2013/6/4
「自分の夢はすでに叶っている。今は、社員と一緒に食のあり方を探し続ける」という米山社長。生産者と外食の現場を直結し、２１世紀の食産業のあり方を具現し続ける。
【主な内容】
１）リアルな生産現場と直結する飲食業
２）流通の中抜きによる在庫リスクの低減策
３）顧客リピート率５０％の秘密
４）社員と一緒に食のあるべき姿を求め続ける
５）海外でも「○○風」でなく「リアル」を貫く
2013/6/4
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